Стены этого ресторана, расположенного в здании шотландского колледжа волынщиков и музея волынки, увешаны викторианскими эстампами с изображением волынщиков и пейзажами шотландского высокогорья. В ресторане можно познакомиться с настоящей шотландской кухней, отведав такие блюда как рубленое мясо, картофель по-шотландски, пикантный хаггис.
Ресторан «Пайперс трист»